Outdoorküche planen, gestalten und umsetzen

Outdoorküchen bedeuten zunächst vor allem eines: Ungeahnte Freiheiten für den Koch. Denn das Lieblingshobby kann plötzlich auch an der frischen Luft stattfinden. Die Intensität, mit der diese Leidenschaft betrieben wird, lässt sich dabei vorab bestimmen. Es gibt viele unterschiedliche Varianten an Outdoorküchen. Sie reichen von schlichten Grillstationen bis hin zu komprimierten Kochinseln und ausgefallenen, großen Küchenzeilen.

Bevor jedoch das kulinarische Vergnügen beginnt, müssen Oudoor-Küchenchefs sich fragen, wie das Projekt realisiert werden soll. Es stellt sich vor allem die Frage: Lohnt es sich, die Outdoorküche komprimiert zu kaufen? Oder sollte man sie lieber selbst entwerfen und bauen? Nachfolgender Ratgeber liefert die wichtigsten Fakten zum Thema!

Die Gestalt der neuen Außenküche richtet sich nach den individuellen Wünschen und Bedürfnissen der Benutzer. Individuelle Außenküchen lassen sich selbst „entwerfen“ und bauen, während die fertigen Küchensysteme aus zusammensetzbaren Modulen bestehen. Die Vorteile, welche die individuellen Outdoorküchen mitbringen, liegen auf der Hand: Sie lassen sich hinsichtlich ihrer Größe und den gewählten Materialien frei gestalten. Für fähige Selbermacher stellen sie zudem eine günstige Alternative dar.

Weiterhin lassen sich individuell gefertigte Küchen ideal an den restlichen Stil des Hauses anpassen. Gleichwohl kostet es viel Zeit und Mühe, die Outdoorküche zu planen und zusammenzubauen. Im Gegensatz dazu ist das fertig gelieferte Produkt einfach montierbar und sofort einsatzbereit. Jedoch lassen sich die verschiedenen Komponenten der individuellen DIY-Küche flexibel erweitern sowie kombinieren. Der Aufwand lohnt sich also und wird mit einer vielseitig einsetzbaren Outdoorküche belohnt.

Eine mobile Gartenküche aus Holz lässt sich in wenigen Schritten selbst bauen:

1. Zunächst gilt es, sämtliche Bestandteile der Outdoorküche – die Kanthölzer, Platten und Leisten – exakt nach dem ausgearbeiteten Bauplan mit dem passenden Werkzeug zuzuschneiden. Die Grundmodule für die spätere Outdoorküche aus Holz könnten beispielsweise aus vier Modulen bestehen und hinsichtlich der Konstruktion beispielsweise Europaletten ähneln.
2. Anschließend bringen Heimwerker die Schrauben an den Bauteilen an. Es gilt darauf zu achten, die Löcher im Holz vorzubohren, da das Material anderenfalls reißen könnte. Danach lassen sich die entstehenden Löcher ordnungsgemäß verschrauben und mit Spachtelmasse auffüllen. Idealerweise härtet die Füllung anschließend aus, bevor der Korpus bearbeitet wird.
3. Unbehandeltes Holz lässt sich glattschleifen und entweder lackieren bzw. lasieren oder mit einem Öl behandeln. Auch die Einlegeböden, die in die Schränke gelegt werden, sollten mit einem Pflegemittel vorbehandelt werden.
4. Falls die DIY-Küche eine Spüle und ein Kochfeld haben soll, müssen die entsprechenden Löcher in die Arbeitsplatte gesägt werden. Um das Wasser im Spülenschrank aufzufangen, eignet sich ein großer Kanister, der im Inneren des Schrankes Platz findet.
5. Ein optionaler Schritt besteht darin, oberhalb der Arbeitsfläche Fliesen (alternativ Marmor oder Stein) mit Hilfe eines geeigneten Fliesenklebers anzubringen, falls die Outdoorküche einer Komplettküche ähneln soll. Es bietet sich ein Fliesenkleber der Klasse T an, der nicht ohne Weiteres verrutschen kann.